MW GREEN PAGES - By Mario Crevato & Wilma Kjuder |
Pasta alla "Ari58"
Ingredienti: per 4 persone
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400g di pomodori rossi ma non molli |
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1 manciata di basilico |
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2 spicchi d'aglio |
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pecorino romano |
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sale e pepe |
Preparazione:
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mettere in un recipiente i pomodori tagliati a pezzettini |
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aggiungete olio e sale, iil basilico (salvatevene 4 foglioline) e l'aglio tagliato a fettine |
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lasciate a riposare e intanto cuocete la pasta |
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scolate la pasta |
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aggiungete il pecorino grattugiato ai pomodori |
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condite la pasta calda con i pomodori |
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versate nei piatti e guarnite con una fogliolina di basilico |